" J'ai commencé G.E Commis de Cuisine puis j'ai évolué. [...] Je me suis engagé au Club Med pour les voyages. J'ai pu partir en Grèce, Portugal, Maroc, Italie et le voilier. Ces voyages m'ont permis de découvrir et de m'ouvrir à des styles de cuisine que je ne connaissais pas. "

" J'ai pu manager au Club Med pour la première fois, avec une équipe composée de 16 à 30 majordomes, j'étais ravie qu'on m'accorde cette confiance. Pour moi c'était une vraie découverte et une vraie réussite. J'ai pu me professionnaliser sur plusieurs services : hébergement, restauration, bar. "

" En un an, je suis passée Assistante à Responsable d'un Restaurant Concept. On est une petite équipe à travailler pour le Restaurant Concept et on est devenus une famille. "