" Je me réveille fier tous les matins, sachant que je vais faire ce qu'il me plaît le plus. J'ai l'opportunité de connaître plein de cultures différentes et de voyager dans des lieux magnifiques autour du monde. "

" J'ai commencé G.E Commis de Cuisine puis j'ai évolué. [...] Je me suis engagé au Club Med pour les voyages. J'ai pu partir en Grèce, Portugal, Maroc, Italie et le voilier. Ces voyages m'ont permis de découvrir et de m'ouvrir à des styles de cuisine que je ne connaissais pas. "

" A l'intérieur d'un village, vous trouverez toujours un moment pour rire, un moment pour s'amuser avec les autres. "