¿Cómo se puede disfrutar de unas vacaciones sin disfrutar de exquisiteces? Por eso, la labor del cocinero es esencial en todos nuestros resorts. Nuestros restaurantes y buffets se componen de productos de calidad y nuestra cocina es refinada, creativa e internacional. Para dar rienda suelta a tu imaginación y crear los mejores platos, ¡conviértete en cocinero del Club Med!
¿Cómo es una cocina del Club Med?
Convertirse en cocinero del Club Med significa unirse a uno de los grupos turísticos más prestigiosos del mundo. Dado que ofrecer una cocina de calidad a cientos de personas al mismo tiempo es un desafío diario de enormes proporciones, las cocinas del Club Med son impresionantes. Están formadas por brigadas de entre 40 y 80 cocineros de todo el mundo. ¿Su misión? Servir entre 500 y 1.500 comensales al día, ya sea en servicio de plato, buffet o show cooking.
Conviértete en Cocinero del Club Med y adquiere una sólida experiencia profesional
Ser cocinero en un Resort requiere un alto grado de versatilidad en el mundo de la restauración. De hecho, la persona que ocupe este puesto debe ser capaz de trabajar en equipo y adaptarse a las gastronomías locales, sea cual sea la parte del mundo en la que se encuentre. En el Club Med, todos nuestros platos se elaboran con productos frescos. Además, cada cocinero trabaja en diferentes puestos. De este modo, descubrirás la zona buffet, el restaurante gourmet, la cocina tradicional, el aperitivo, el show cooking... En el Club Med, todo se hace para impresionar a nuestros clientes y satisfacer su paladar. Convertirse en cocinero del Club Med significa adquirir sólidas competencias profesionales.
¿Qué hace falta para ser cocinero del Club Med?
En el Club Med se sirven más de 3.000 comidas a lo largo del día y se preparan más de 1.000 recetas internacionales cada día. Para convertirte en Cocinero del Club Med, tendrás que ser riguroso y apasionado con tu trabajo. Cada uno de nuestros platos debe crear una emoción en nuestros clientes y hacerles soñar. Ser Cocinero de Resort requiere, por tanto, una cierta dosis de creatividad. A través de tu técnica, te encargarás de crear verdaderas explosiones de sabor, y tendrás que ser capaz de sorprender a todos y cada uno de nuestros clientes, incluso a los gourmets más exigentes...
¿Qué es el Institut du Goût by Club Med?
El Institut du Goût by Club Med es un concepto innovador que facilita la integración de los nuevos G.O y G.E en cocina ayudándoles a acostumbrarse a los valores del Club Med. También nos permite ofrecer a todos nuestros equipos una mayor experiencia técnica y de gestión en estándares de excelencia, para hacer frente a los retos de desarrollo y fidelizarlos. El Institut du Goût by Club Med abre la vía a la formación continua de los G.O y G.E que ya trabajan en nuestros Resorts. Más del 90% de los G.E. y G.O. que trabajan en la cocina participan en un curso de formación antes de incorporarse a nuestros Resorts.
El Institut du Goût by Club Med ofrece una gama de cursos de formación de 5 a 12 días adaptados al nivel de los asistentes. Además de la formación presencial en nuestros Resorts, nuestros cursos están disponibles en línea con módulos de aprendizaje digital. El Institut du Goût by Club Med se compone de referentes de Cocina responsables de la implementación de los cursos de formación, y de una red de formadores que se mueven por los Resorts para formar a los participantes.
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