Gerente de Alimentos & Bebidas

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    Gerente de Alimentos & Bebidas
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    Tipo de contrato

    Contrato a prazo fixo

    Localização

    Club Med Group

    Detalhes

    Contrato permanente, seguindo as regras da CLT. Remuneração de acordo com perfil e experiência na função. Moradia e alimentação no Village além de outros benefícios ligados à atividade do Club Méditerrannée.

    Missão

    • Garantir a qualidade dos serviços de Food & Beverage, a preparação e o respeito dos standards para os serviços sob sua gestão (cozinha, bar e restaurante)
    • Garantir a conformidade da oferta proposta aos clientes de acordo com os standards do Club Med
    • Verificar os objetivos orçamentais, dando inicio a planos de ação para assegurar a realização dos objetivos fixados
    • Gerir e acompanhar as suas equipes através buscando o desenvolvimento e a obtenção de resultados, qualitativos e quantitativos
    • Assegurar-se do respeito dos procedimentos jurídicos e comerciais de vendas no village e da sua adequação às suas equipes
    • Ser responsável pela boa preparação e pela aplicação de normas de higiene e de segurança no seu serviço
    • Participar em reuniões referentes à sua função e também às que dizem respeito a higiene e segurança
    • Garantir um serviço premium all inclusive para nossos clientes

    Perfil
    • Disponibilidade geográfica (morar no village)
    • Desejável pós graduação completa
    • Experiência sólida em estrutura hoteleira e gestão de equipe
    • Conhecimentos de informática e de gestão
    • É exigido conhecimento prático do inglês, conhecimentos de outras línguas estrangeiras são diferenciais

    Comportamento
    • Liderança
    • Sentido de relacionamento, pedagogo, bom ouvinte
    • Rigoroso, organizado
    • Autônomo, adaptável, 
    • Tomador de decisões, líder, carismático

    Eles falam sobre seus trabalhos

    Sébastien & Maxime
    Food & Beverages Managers
    Maud
    Food & Beverage Manager

    Você fará parte da equipe Catering & Bar

    Restaurantes e Bares são os espaços de lazer dos nossos clientes, onde oferecemos momentos de felicidade ao longo do dia. Ao ingressar na equipe do Club Med Restaurante & Bar, você desfrutará de um ambiente de trabalho com:

    • Áreas de restaurantes onde uma média de mais de 1.000 refeições são servidas (serviço de buffet e a la carte)
    • Restaurantes e bares diferentes, cada um com sua própria atmosfera (bar gourmet, lounge de praia, adega de degustação, etc.), variando de um resort para outro
    • Equipes de 10 a 50 funcionários
    • Trabalho colaborativo com outros departamentos em eventos organizados em nossos resorts

    O que é viver em um Resorts

    • Você poderá descobrir nossos Resorts localizados nos lugares mais bonitos do mundo. 
    • Você viverá momentos únicos da vida com os G.M.s e/ou seus colegas G.O & G.E com os quais você criará um vínculo vitalício.
    • Você terá a oportunidade de aprender e evoluir ao longo das estações do ano, descobrindo novas posições e novos serviços.
    • Você integrará equipes multiculturais com valores comuns de gentileza e abertura de espírito.

    My CareerImagine sua futura carreira

    My Career

    Graças à nossa ferramenta Mycareer, você pode visualizar em alguns cliques as oportunidades de desenvolvimento de sua carreira no Club Med.

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