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Demi Chef De Partie (H/F)

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Contrat

CDD

Localisation

Resort Club Med au Sénégal ou en Afrique

Diplôme

Diplôme en Cuisine (parcours en alternance apprécié)

Détails

Poste nourri / logé contre participation forfaitaire

Expérience

Expérience de 2 ans en cuisine ainsi qu’en management d’équipe exigée

Langue

Français, autre langue appréciée

Vous êtes

Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs
Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d’hygiène et de sécurité
Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l’émotion pour nos clients

Vous allez

Elaborer les plats de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)
Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (300 à 1000 couverts par service)
Proposer un service à l’assiette au buffet en personnalisant la relation client
Encadrer une équipe de 2 cuisiniers minimum
Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Ils parlent de leurs métiers

Ricardo

Chef de Partie, depuis 4 ans

Vous rejoindrez l'équipe Cuisine

En travaillant au sein de l'équipe Cuisine du Club Med, vous réaliserez des services associant qualité, fraicheur et volume avec :

Plus de 3 000 couverts servis en moyenne par jour
Plus de 1 000 recettes internationales préparées (cuisine du monde, spécialités locales et assiettes bistronomiques)
Une offre client et un périmètre de travail larges et diversifiés : buffet, service à l’assiette, show cooking, snacking gourmand, évènements…
Un partenariat de plus de 15 ans avec l’institut Paul Bocuse
L'institut du Goût by Club Med qui vous accompagnera dans votre développement

Vous pourrez partir à la découverte de nos Resorts implantés dans les plus beaux endroits du monde
Vous vivrez des moments de vie uniques avec les G.M et/ou vos collègues G.O & G.E avec qui vous tisserez des liens pour la vie
Vous aurez l’opportunité d’apprendre et d’évoluer au fil des saisons en découvrant de nouveaux postes et de nouveaux services
Vous intégrerez des équipes multiculturelles ayant pour valeurs communes la gentillesse et l’ouverture d’esprit.

MyCareer

Grâce à notre outil Mycareer, visualisez en quelques clics vos possibilités d'évolution de carrière au Club Med.

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