Interviews

Faites connaissance avec Pauline, Barmaid et Felicia, Hôtesse Restaurant Gourmet Lounge

19/08/2022

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Moi c'est Pauline, j'ai 26 ans, je suis au Club Med depuis juin 2021, et je suis Barmaid.
Moi c'est Felicia, je travaille au Gourmet Lounge cela fait trois ans que je travaille au Club Med. Je suis Hôtesse et j'ai 23 ans.

Quelles sont vos missions au quotidien ?

Pauline

"Je fais les mises en place le matin, les découpes de fruits, le cocktail, le service café, et le soir également des cocktails, du service à table de temps en temps, et les fermetures du bar."

      

Felicia

"Mon travail au quotidien est d'accueillir les G.M (clients) je prends les réservations pour le dîner, je donne toutes les informations par rapport au restaurant Gourmet Lounge."

      

Quel est votre parcours ?

Pauline

"Mon parcours est un peu atypique parce qu'avant je travaillais dans l'Education Nationale et j'en avais marre du quotidien, de la routine. Je suis tombée sur une annonce sur Facebook pour postuler pour Club Med. J'ai postulé par hasard, j'ai fait un entretien visio et trois semaines après j'étais partie pour le Club Med. J'ai tout quitté pour aller travailler au Club Med, depuis presque un an maintenant"

       

Felicia

"Moi mon expérience : j'avais fait mes études en hôtellerie, et après les études j'ai postulé sur internet, je cherchais un métier dans l'hôtellerie-restauration. J'ai commencé en tant que Serveuse parce que je ne parlais pas du tout la langue. Cela fait trois ans que je travaille au Club Med. Je suis devenue G.O Hôtesse, et je suis très contente d'avoir appris la langue, surtout le français, et de pouvoir travailler au Club Med."

     

Quelles sont les qualités essentielles pour travailler au Club Med ?

Pauline

"Savoir s'adapter à toutes les situations, avoir l'esprit ouvert pour pouvoir communiquer avec ses collègues, on parle pas tous la même langue, on n'a pas tous la même culture. Donc c'est important l'ouverture d'esprit pour travailler au Club Med, la gentillesse pour pouvoir communiquer avec nos G.M qui sont très en demande d'être en contact avec nous. Pour moi c'est cela le plus important. Et après petit à petit les gestes techniques, on s'adapte avec les métiers."

       

Felicia

"La gentillesse, c'est dans le métier, la disponibilité et être tout le temps à l'écoute et à la demande du client."

     

Qu'avez-vous appris au Club Med ?

Pauline

"J'ai appris à m'adapter à différentes cultures, à différentes nationalités. A m'adapter avec un mode de travail différent, là je prends des cours d'italien parce qu'on est à Cefalù (Italie) donc je vais apprendre l'italien et j'espère qu'à la fin de la saison je saurais parler italien comme Felicia maintenant sait parler français."

      

Felicia

"J'ai appris aussi à m'adapter parce que c'était la première expérience à l'extérieur de mon pays. Surtout parce que ne je connaissais pas la langue. Tout le monde m'a beaucoup aidé, tout le temps pour apprendre, pour m'écouter."

     

Quel est votre meilleur souvenir ?

Pauline

"Mon meilleur souvenir c'est la première fois que je suis montée sur scène pour faire un spectacle. J'avais jamais fait ça, j'avais jamais fait de danse, j'étais pas du tout danseuse et à force avec la Chorégraphe on a beaucoup travaillé, on a appris plein de chorégraphie et franchement la première fois où je suis montée sur scène, que tout le monde s'est levé pour m'applaudir je me suis dit "Wahou", ça c'était mon meilleur souvenir parmi tant d'autres mais celui-là c'était quand même le meilleur."

       

Felicia

"Les gens que j'ai connus, ce sont les personnes avec qui j'ai travaillé. Maintenant je suis tout le temps en contact avec eux. Je me suis toujours sentie comme à la maison, avec mes collègues, c'était comme une famille. Mes meilleurs souvenirs, ce sont surtout mes collègues de travail, mon équipe et mon lieu de travail."

 

Que faites-vous pendant vos jours off ?

Pauline

"On fait plein de choses, toutes les activités qu'il y a en dehors des Resorts. Quand c'est à la montagne, moi je vais skier, je vais à la Folie Douce, et puis là maintenant que c'est la mer aller à la plage, visiter...On a vraiment plein de choses à faire quand on est avec nos collègues, on va manger au restaurant pour pouvoir profiter tous ensemble en dehors du cadre du travail et ça c'est très important de, le jour off, de sortir un petit peu du Club même si on peut profiter de toutes les structures, de sortir du Club et de profiter ensemble en dehors du travail."

       

Felicia

"J'en profite au maximum pour visiter. C'est parce qu'aussi le Club Med nous donne la possibilité de voyager. Du coup, que ce soit à la montagne ou à la mer, on a tout le temps la possibilité de visiter, d'apprendre, par exemple en montagne j'ai appris à skier, chose que je n'avais jamais fait. Et là c'est la première fois en Italie, l'endroit est magnifique donc je suis très contente. Et on en profite tout le temps pour être avec les collègues, pour être ensemble, et pour visiter, pour découvrir les endroits."

Quels conseils donneriez-vous à un futur G.O ?

Pauline

"C'est une très belle école. C'est vraiment une école parce qu'on est formés."

 

     

Felicia

"Le Club te donne la possibilité de former, et d'apprendre, même si tu ne sais pas faire quelque chose, et en plus d'évoluer vraiment vite et ça c'est vraiment bien."

    

Pauline

"On peut se développer dans notre corps de métier, dans d'autres corps de métier. On apprend à travailler avec plein de personnalités différentes. Ca nous sort de notre confort de vie un petit peu mais c'est vraiment pour moi la meilleure école de vie"

       

Un Resort où vous rêvez de travailler ?

Felicia

"Ce serait Kani aux Maldives, j'ai toujours aimé, c'est un rêve."

   

Pauline

"Moi ce serait Punta Cana ou Cancùn parce que déjà je parle espagnol et puis en plus de ça pour connaître la culture des latinos."

  

Que souhaitez-vous faire plus tard ?

Pauline

"J'aimerais bien rester en Exclusive Collection et ensuite évoluer en tant que Responsable Espaces Exclusive Collection. Et c'est la possibilité qu'on a avec le Club Med c'est d'évoluer rapidement tout en étant formé correctement. Et avant je me serais jamais dit ça, avant je voulais rester dans mon confort, être au bar, sans responsabilités, mais c'est vrai que quand on voit nos managers, on voit qu'ils continuent de se former tous les jours et voilà, ce que j'aimerais c'est être Responsable Espaces Exclusive Collection."

       

Felicia

"Pour moi déjà c'est un grand pas d'être passée de G.E à G.O du coup c'est déjà pas mal pour moi. Et après pourquoi pas essayer d'évoluer toujours dans la restauration, dans le Gourmet Lounge : Assistante, après Responsable."

 

La phrase que vous répétez tous les jours ?

Pauline et Feliccia

"Avec Plaisir !"

   

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