Chef de partida (for Peru)

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    Chef de partida (for Peru)
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    Tipo de contrato

    Contrato de plazo fijo

    Localización

    Lima

    Título
    Licenciatura en artes culinarias preferentemente / Preferentemente contar con el certificado de saneamiento de alimentos
    Detalles

    La Carrera Todo Incluido Paquete de Compensación Incluye:

    • Contracto de 6 meses (renovable)
    • Pasajes Aéreos de Ida y Vuelta Cubierto
    • Alojamiento y comida proporcionada
    • Acceso completo a todas las comodidades del hotel
    • Salario Competitivo y Seguro Medico  
    Experiencia

    Experiencia con el manejo de equipos de cocina

    Tu talento, fuente de momentos inolvidables. Tus ventajas
    • Oportunidad de ser parte de un equipo multicultural de todas partes del mundo.
    • Oportunidad de crecer rápidamente y profesionalmente como gerente.
    • Oportunidad de viajar por el mundo en lugares exóticos.
    • Descubrir nuevas habilidades y talentos.
    • Compartir un estilo de vida con invitados. 
    Tu papel
    • Organizar la producción de alimentos dentro de las normas de la empresa
    • Gestionar la rotación de mercancías y supervisar la preparación de alimentos por el equipo
    • Elaborar y supervisar la preparación con el equipo
    • Ayudar al chef a determinar la oferta y las necesidades semanales
    • Asegurar el suministro y el buen mantenimiento del buffet
    • Administrar la limpieza de buffets
    • Monitorear todos los alimentos servidos en relación con la apariencia, la temperatura, el saneamiento y las normas de calidad, asi como el control de las porciones
    • Realizar tareas de limpieza durante y después de cada turno para asegurar que la cocina sea presentable para los invitados, y preparar para el día siguiente    

    Nos hablande su trabajo

    Ricardo
    Chef de Partie, since 4 years

    Unirse al equipo Cocina

    Al trabajar en el equipo de Cocina del Club Med ofrecerá un servicio que combine la calidad, el frescor y el volumen a través de:

    • Una media de más de 3000 cubiertos servidos al día.
    • Más de 1000 recetas internacionales preparadas (cocina del mundo, especialidades locales y platos bistronómicos).
    • Una oferta al cliente y un perímetro de trabajo amplio y diversificado: buffet, servicio de mesa, show cooking, picoteo, eventos...
    • Una colaboración de más de 15 años con el instituto Paul Bocuse.
    • El instituto del Sabor del Club Med le acompañará en su desarrollo.

    Qué vive en Resorts

    • Podrán descubrir nuestros centros turísticos situados en los lugares más bellos del mundo. 
    • Vivirás momentos únicos de la vida con los G.M. y/o tus compañeros de G.O. y G.E. con quienes forjarás un vínculo de por vida.
    • Tendrás la oportunidad de aprender y evolucionar a lo largo de las estaciones descubriendo nuevos puestos y nuevos servicios.
    • Integrarán equipos multiculturales con valores comunes de amabilidad y apertura mental.

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