Visão geral: profissões de catering no Club Med

Numerosas e diversificadas, as profissões da área de alimentação e bebidas são essenciais para os Resorts Club Med. Da cozinha à sala de refeições, do bar às áreas de convívio, estas funções asseguram uma ligação genuína com os nossos clientes e contribuem para lhes oferecer uma experiência única: show cooking, aperitivos, refeições temáticas... As tarefas desempenhadas por um empregado de restaurante, sempre num ambiente animado e descontraído, contribuem ativamente para a imagem sofisticada do Club Med. 

Que tipo de formação devo fazer para me tornar empregado de mesa na área da restauração? 

O empregado de mesa no Club Med é o elo de ligação entre o buffet e o restaurante. Como garante da nossa reputação de alto nível, deve demonstrar boas competências interpessoais com os nossos clientes, sendo eloquente, atencioso e sociável. O conhecimento de línguas estrangeiras, especialmente inglês, é uma mais-valia para comunicar com os nossos hóspedes nos resorts, embora não seja obrigatório. Pode tornar-se empregado de mesa no Club Med com diversos diplomas, incluindo Curso Profissional em Vendas e Serviços de Catering, ensino secundário na área de Gestão Hoteleira e de Restaurante, CAP em Gestão de Restaurante, CAP em Serviços Hoteleiros ou CAP em Gestão de Catering. 

No entanto, o Club Med dá prioridade às competências e, sobretudo, à experiência. Dependendo do seu percurso, não é obrigatório possuir um destes diplomas para aceder às nossas vagas. E com experiência como empregado de mesa, terá acesso a inúmeras oportunidades de desenvolvimento de carreira, podendo rapidamente tornar-se Gerente ou mesmo Gerente de Restaurante. 

Que tipo de formação devo fazer para me tornar copeiro? 

Para trabalhar como copeiro no Club Med, é necessário ser ágil, meticuloso e atento aos detalhes. É igualmente importante manter sempre um cuidado especial com a higiene e limpeza. Não é necessário ter diploma para exercer esta função. Como copeiro no Club Med, terá várias oportunidades de progressão na carreira. Com experiência, poderá tornar-se Supervisor de Copa, assumindo novas responsabilidades, incluindo a gestão de uma equipa de copa. Poderá também realizar formações adicionais para se tornar ajudante de cozinha e integrar uma equipa, ou até mesmo evoluir para barman.