" La formazione e l'accompagnamento al prodotto Club Med è essenziale per le nostre nuove leve. I nostri processi e best practise sono molto diversi dai nostri concorrenti: show-cooking, accoglienza ai buffet,... "

" In un anno, sono diventato assistente del direttore di un Ristorante "concept". Siamo una piccola squadra che lavora per il Concept Restaurant e siamo diventati una famiglia. "

" Essere manager al Club Med richiede molte sfide, perché bisogna sempre dare il buon esempio. Un G.O. deve essere versatile. Non lo vedo come un lavoro ma come uno stile di vita, mi sono innamorato dello spirito del Club Med e di ciò che implica. "