O Sabor do Club Med

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Demi Chef de Partie (M/W)

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ID : R-766

Localização : Club Med Resorts Italy

Tipo de contrato : Fixed-term

Categoria : Hotelaria & Serviços de Alimentação e Bebidas

Venha e dê um show nos pratos! Crie experiências memoráveis em nossos Resorts Premium com tudo incluído ou nos nossos eventos mais festivos. Bar ou restaurante, serviço buffet ou empratado: os nossos espaços de restauração conceituais permitem a você criar surpresas e jogar com os sentidos e as emoções dos nossos G.M.s! Trabalhe para garantir o bem-estar de todos (incluindo o seu) numa atmosfera calorosa e festiva. Bem-vindo à equipe de cozinha do Club Med!

Se for...

Se for...

  • Criativo
  • Organizado
  • Gostar de trabalhar em equipe
  • Rigoroso
  • Apaixonado
  • Com senso de serviço

... está pronto para uma experiência que vai mudar a sua vida

Job location: Club Med in Italy or France
Contract type: Seasonal
Accommodation provided: Yes
Required experience: 1 to 3 years / 3 to 5 years

Language: English required; French appreciated
Salary (14 months): 21 373,94€

Whoarewe?

Club Med was founded in 1950 on the idea that the purpose of life is to be happy. Theplacetobehappyishere.Themomenttobehappyisnow.

Sincethen,ourmissionhasbeentocreatemomentsofhappinesseverydayandsharethemwithourguests,innearly70PremiumandExclusiveCollectionResortslocatedinthemostbeautifuldestinationsintheworld.

Tomakethishappen,wehavesomethingothersdon’t:theClubMedSpiritandourfivecorevaluesofkindness,multiculturalism,responsibility,freedomandapioneeringspirit.

Today,ClubMedistheworldleaderinpremiumall-inclusiveholidays.Wearemorethan25,000GentleOrganizers(G.O)andGentleEmployees(G.E)fromover110nationalitiesandcultures,workinginResorts,officesandagenciesacrossmorethan40countries.

Yourworkenvironment

EachResortfeaturesseveralrestaurantsandbars,frombuffetdiningtoplatedservice,includingshowcookingexperiencesandfestiveeventsthroughouttheseason.

You will have countless opportunities to showcase your expertise and creativity while discovering the richness of Club Med’s culinary universe. Our refined Food & Beverage offering is built around five pillars: creatingmemorableexperiencesthroughouttheday,surprisinggueststhroughinnovativediningconcepts,contributingtoeveryone'swell-being(includingyours),awakeningemotionsandsensesthroughpresentationandstaging,allwithinafunandrelaxedatmosphere.

AsaDemiChefdePartie,youwillplayakeyrolewithinthekitchenbrigade,contributingtothesmoothexecutionofserviceswhiledevelopingyourtechnicalandleadershipskillsinamulticulturalenvironment.

Youare

•Operationallyminded,withastrongcommandofculinarytechniquesandprofessionalkitchenstandards.

•Responsibleandastrongteamplayer,capableofsupervisingandsupportingcolleagues.

•Organised,committedtorespectingprocedures,recipesandqualitystandards.

Youwill

•Preparedisheswithinyourassignedsection(hotkitchen,coldkitchen,breakfast,aperitifs,cocktailsandspecialevents)forservicesrangingfrom600to1,800covers.

•Monitorbuffetsetup,presentationandreplenishmentthroughoutservice.

•Participateinlunchanddinnerserviceswithinourtable-servicerestaurants.

•Superviseateamofatleast2cookstoensuresmoothandefficientproduction.

•Followmenuplansandaccuratelyapplytechnicalrecipesheets.

•GuaranteethequalityoffoodproductionwhileensuringstrictcompliancewithClubMedhygieneandfoodsafetystandards(HACCP).

YouwillbecomeaGentleEmployee(G.E)

AsaG.E,youwillcontributetoClubMedexcellencebehindthescenes,ensuringthateverydayrunssmoothlyforourguests.

Whetherpreparing,organisingorhelpingcreateacomfortableenvironment,youwillplayadiscreetyetessentialrole.Youwillbepartofamulticulturalteamwhereeveryactioncontributestotransformingaholidayintoauniqueexperience.

Yourbenefits

Focusonyourmissionandletustakecareoftherest!

Discoverallthebenefitsassociatedwithyourposition(whichmayvarydependingonthecountryandtypeofcontract):

•Accommodationavailableatornearyourworkplace,aswellasaccesstodiningfacilities,accordingtothetermssetoutinyourcontract,withafixedcontribution.

•Accesstoselectedfacilitiesandactivities(fitnesscentre,swimmingpool,outdooractivities,etc.)outsideworkinghoursandinaccordancewithlocalrules.Youwillalsobenefitfrompreferentialratesonselectedservices(boutique,spa,excursions,etc.).

•Ongoingsupportthroughtrainingprogrammesthroughoutyourcareerpath,helpingyoudevelopyourskillsandaccessnewprofessionalopportunities.

•Internalandinternationalmobilityopportunities,dependingonavailablepositionsandapplicableconditions,acrossmorethan120professionsandover60Resortsworldwide.

Saber acolher

O Club Med foi fundado com a ideia de que “o objetivo da vida é ser feliz. O lugar para ser feliz é aqui. O momento para ser feliz é agora”. Juntar-se a nós significa escolher uma arte de viver em conjunto, composta por múltiplas nacionalidades, culturas e personalidades. É poder exprimir a sua individualidade no seio de uma equipe, descobrir novos talentos e revelar um potencial desconhecido. Por último, mas não menos importante, é uma oportunidade de trabalhar em alguns dos lugares mais bonitos do mundo e desfrutar de uma experiência que muda a vida!

De ajudante de cozinha a Gerente Geral

100% dos nossos Gerentes Gerais são antigos G.O.s. Quer seja ajudante de cozinha, açougueiro ou chefe de confeitaria, as suas perspectivas de carreira no Club Med são as mesmas: excepcionais!

Este gráfico apresenta os caminhos de carreira na família de cozinha. O percurso começa com funções iniciais como ajudante de cozinha, ajudante de confeitaria e padeir·o·a. Em seguida, evolui para cargos intermediários como confeiteir·o·a e demi chef de partie. O trajeto continua com funções especializadas como chef·e de partie, açougueir·o·a e chef·e padeir·o·a confeiteir·o·a. Depois avança para posições como subchef·e de cozinha, chef·e de cozinha e treinador·a. Na etapa final, o caminho leva aos cargos de responsável A&B e Leisure Experience Manager, culminando na posição de General Manager.

Ingredientes para a felicidade *

  • Alojamento no resort (ou perto do seu local de trabalho) e as refeições estão incluídas, com uma participação deduzida.

  • Esqueça os seus gastos! O seu quarto é arrumado, a roupa de cama é fornecida, os seus custos de transporte são cobertos... Poupança garantida!

  • Acesso às instalações e atividades no local: desfrute das nossas praias paradisíacas, academias, piscinas ou atividades ao ar livre com vista panorâmica para o mar ou para a montanha. Pode também beneficiar de tarifas especiais na boutique, no spa, em excursões, etc.

  • Ao longo da sua carreira, desenvolva novas competências e evolua para novos cargos.

  • Aproveite de uma mobilidade nacional e internacional única: mais de 120 funções em 70 resorts no mundo todo esperam por você... E outras tantas oportunidades de desenvolvimento de carreira.

* Dependendo do país, estes beneficios podem variar ligeiramente.

Experiências autênticas, espírito único

Tenho a sorte de poder falar com os clientes, eles reconhecem-me e isso é um prazer!

RishiChefe de cozinha
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