Assistant Responsable des Restaurants (H/F)

Qui sommes-nous ?

Club Med a été créé en 1950 sur l’idée que le but de la vie, c’est d’être heureux. Le lieu pour être heureux, c’est ici. Le moment pour être heureux, c’est maintenant.
Depuis, notre mission est de créer chaque jour des moments de bonheur et de les partager avec nos clients, dans près de 70 Resorts Premium et Exclusive Collection situés dans les plus beaux endroits du monde.
Et pour créer ces moments de bonheur, nous avons quelque chose que les autres n’ont pas : notre Esprit Club Med et nos 5 valeurs de gentillesse, multiculturalité, responsabilité, liberté et esprit pionnier.
Aujourd'hui, Club Med est le leader mondial des vacances tout compris haut de gamme. Nous sommes plus de 25 000 Gentils Organisateurs (G.O) et Gentils Employés (G.E) de plus de 110 nationalités et cultures différentes, travaillant en Resorts, bureaux ou agences, dans plus de 40 pays.

Votre cadre de travail

Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes, au service de notre offre Premium all-inclusive.  Nos bars et espaces de restauration permettent les rencontres et retrouvailles entre convives et équipes, et rythment chaque temps fort de la journée. Des soirées à thèmes aux évènements festifs, vous évoluerez dans un environnement à multiples facettes. Vous pourrez laisser libre cours à votre créativité. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène.

Vous êtes

• Sociable, capable de créer du lien avec les clients et d’établir une réelle relation de confiance.

• Efficace et proactif, doté d’un bon sens des priorités et apte à réduire les temps d’attente.

• Attentionné, vous offrez une expérience personnalisée à chaque client.

• Rigoureux, avec un souci du détail, une grande adaptabilité et une résilience face aux imprévus.

Vous allez

• Animer et encadrer une équipe de 10 à 30 employés, en assurant leur motivation et leur cohésion.

• Assister le Responsable des Restaurants dans l’organisation et le management des services de restauration (600 à 1 000 couverts par service).

• Superviser la qualité de l’accueil, la mise en place et le service, en garantissant une expérience client irréprochable.

• Accompagner vos équipes dans leur progression, tout en fédérant autour d’objectifs communs.

• Développer les ventes additionnelles et optimiser les résultats économiques de votre périmètre.

• Gérer les stocks, les commandes (produits, consommables, PMH, linge) et assurer une gestion efficace des ressources.

• Garantir le respect des standards Club Med, des normes d’hygiène et de sécurité, tout en maintenant la conformité avec les obligations légales.

• Collaborer efficacement avec les services Bar, Cuisine et Restauration pour une coordination parfaite.

Vous serez Gentil Organisateur (G.O)

En tant que G.O, vous exercez votre métier avec passion tout en pouvant participer à des moments clés du séjour de nos clients. Qu'il s'agisse d'échanger avec eux, de partager une activité ou de révéler vos talents sur scène, vous pourrez contribuer à créer des souvenirs uniques. Être G.O, c'est bien plus qu'un métier : c'est vivre des instants de partage et d'émotion au sein d'une équipe multiculturelle.

Vos avantages

Concentrez-vous sur votre mission, et profitez du reste !

Découvrez tous vos avantages si vous nous rejoignez (selon les pays, ces avantages pourront légèrement varier):

• Hébergement au sein même ou à proximité de votre lieu de travail et repas inclus, moyennant une participation forfaitaire.

• Accès possible aux infrastructures et activités (sous conditions) : salle de sport, piscine, activités en plein air… Profitez également de tarifs préférentiels à la boutique, au spa, sur les excursions, etc.

• Formation sur mesure tout au long de votre carrière pour développer vos compétences et évoluer vers de nouveaux postes.

• Mobilité interne et internationale : plus de 120 métiers dans 70 Resorts à travers le monde… Et autant d’opportunités de parcours professionnels.