Sub Chefe De Cozinha (M/F)

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    Sub Chefe De Cozinha (M/F)
    Candidatar-se
    Tipo de contrato

    Contrato a prazo fixo

    Localização

    Club Med Resort em Portugal ou na Europa

    Diploma
    Certificações na área são desejavéis
    Pormenores
    Alimentação e Alojamento fornecidos. 
    Experiência

    Experiência requerida na função e no gerenciamento de equipas

    Idioma

    Nível de conversação de inglês exigido, outras línguas estrangeiras apreciadas

    Você é
    • Criativo, sabe como surpreender os nossos clientes com a sua técnica e criar explosões de sabor
    • Rigoroso, tem um perfeito domínio das normas de higiene e segurança
    • Apaixonado, gosta de transmitir e acima de tudo criar emoção para os nossos clientes

    Você vai
    • Auxiliar o Chef de Cozinha e substituí-lo quando necessário
    • Gerir a encomenda e stocks, junto com o Chef de Cozinha e o Responsável stock & Suprimentos
    • Gerir uma brigada de cozinha (no mínimo, 15 pessoas)
    • Respeitar os padrões Club Med e normas de higiene e segurança
    • Analisar os resultados e propor formas de melhoria orçamental bem como da prestação


    Ao transformar-se num G.O Sub Chefe de Cozinha , beneficiará das infraestruturas e atividades oferecidas pelo Club Med. E se assim o quiser, pode inclusive subir ao palco e mostrar o seu talento!

    Está à espera de quê? Faça as malas! 

    Todas as nossas posições estão abertas às pessoas com deficiência.

    Actualmente, e tendo em conta as medidas governamentais impostas por vários países, o acesso à maioria dos resorts do Club Med e o desempenho das funções do GO-GE estão condicionados à apresentação do Certificado Europeu de Vacinação Válido. 

    Eles falam-nosda sua profissão

    Kevin
    Sous-Chef, por muitas temporadas

    Integrará a equipa Cozinha

    Ao trabalhar na equipa Cuisine [Cozinha] do Club Med, levará a cabo serviços que combinam qualidade, frescura e volume com :

    • Mais de 3.000 entradas servidas, em média, por dia
    • Mais de 1.000 receitas internacionais preparadas (cozinha do mundo, especialidades locais e pratos bistronómicos)
    • Uma oferta ao cliente e um campo de atuação vastos e diversificados: buffet, serviço de mesa, show cooking, lanches gourmet, eventos...
    • Uma parceria de mais de 15 anos com o Instituto Paul Bocuse
    • O Instituto do Paladar do Club Med que o acompanhará no seu desenvolvimento

    O que é viver em Resorts

    • Poderá descobrir os nossos Resorts localizados nos lugares mais bonitos do mundo. 
    • Viverá momentos únicos da vida com os G.M.s e/ou os seus colegas G.O & G.E com os quais forjará uma ligação para toda a vida.
    • Terá a oportunidade de aprender e evoluir ao longo das estações do ano, descobrindo novas posições e novos serviços.
    • Irá integrar equipas multiculturais com valores comuns de bondade e abertura de espírito.

    My CareerImagine o seu futuro percurso profissional

    My Career

    Graças à nossa ferramenta Mycareer, visualize em alguns cliques as suas possibilidades de desenvolvimento profissional no Club Med.

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