Responsável de Restaurante Gastronómico (M/F)

Conhece o Club Med? 
Temos cerca de 70 resorts, abertos tanto de Verão como de Inverno, em 26 países. Oferecemos férias topo de gama nas montanhas e junto ao mar. Os nossos clientes procuram felicidade e liberdade.
Porque está a ler este anúncio? Porque você vai querer fazer parte desse extra que nos torna tão diferentes. Você tem as competências humanas e profissionais que procuramos.
Oferecemos-lhe a oportunidade de se desenvolver e evoluir muito rapidamente, juntando-se às nossas brilhantes equipas. Poderá vir a viajar por todo o mundo.

O seu ambiente de trabalho
Cada Resort tem vários restaurantes e bares, alguns mais animados outros mais íntimistas, servindo a nossa oferta Premium All Inclusive. Desde buffets, ao serviço empratado, de experiência de show cooking a numerosos eventos festivos, não lhe faltarão oportunidades para expressar o seu know-how e criatividade enquanto se enriquece com todas as nossas facetas. A nossa oferta requintada baseia-se nos nossos 5 pilares: criar experiências memoráveis, surpreendentes com uma multiplicidade de espaços de restauração conceptual, trabalhar para o bem-estar de todos (incluindo o seu), brincar com as emoções e os sentidos através da encenação, tudo isto num ambiente divertido e descontraído.

Você é

• Um embaixador do luxo: é apaixonado pelo seu trabalho, presta atenção ao mais ínfimo pormenor e encarna os mais elevados padrões.
• Uma pessoa extrovertida: gosta do contacto humano e de partilhar emoções.
• Um criador de experiências. Conhece e surpreende os nossos clientes, personaliza as suas atenções e faz com que se sintam únicos.

 

Você vai:

• Assegurar o cumprimento dos contratos e dos serviços definidos pelo Departamento de Produto com os clientes.
• Aplicar os procedimentos de implementação (início da época), de acompanhamento (época) e de encerramento (fim da época).
• Estar presente nos momentos chave do serviço para coordenar as equipas.
• Garantir o ambiente e a harmonia da zona do Lounge Gourmet.
• Acompanhar os indicadores (atendimento, satisfação, negócio, etc.) sendo responsável pela análise das diversas ferramentas de reporting.
• Participar no desenvolvimento das necessidades do departamento.
• Monitorizar e aplicar normas e padrões.
• Implementar, aplicar e controlar as regras de higiene e segurança.
• Assegurar o cumprimento dos procedimentos de consumo de bar.
• Assegurar a boa gestão dos stocks existentes, a realização de inventários e a boa manutenção e utilização dos equipamentos.
• Acolher, instalar e integrar os G.O/G.E. no seu serviço, definindo objectivos e apoiando-os.

 

Juntar-se às nossas equipas é também uma oportunidade única de viver e trabalhar com pessoas de todos os horizontes, nos locais mais Instagramáveis do mundo. 
Ganhará uma experiência valiosa no seu CV, trabalhando para uma empresa que o apoia e o forma continuamente para o ajudar a tornar-se a melhor versão de si mesmo.

Ao tornar-se um G.O Responsável de Restaurante Gastronómico poderá usufruir das instalações e actividades propostas pelo Club Med. Se assim o desejar, pode até subir ao palco para mostrar os seus talentos!

Então, está pronto para se juntar a nós? O seu futuro começa aqui…

Todas as nossas ofertas de emprego estão também abertas às pessoas com deficiência.