Club Med Jobs - Oferta de emprego - Chef De Cozinha (M/F)

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Chef De Cozinha (M/F)

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Tipo de contrato

Contrato a prazo fixo

Localização

Club Med Resort em Portugal ou na Europa

Diploma

City and Guilds exame ou certificação similar obrigatório

Pormenores

Fornecimento de Alimentação e Alojamento

Experiência

Experiência requerida na função e no gerenciamento de equipas

Idioma

Nível de conversação de inglês exigido, outras línguas estrangeiras apreciadas

Descrição do cargo
Testemunhos
Ambiente de trabalho
Nível de vida
My Career

Você é

Criativo, sabe como surpreender os nossos clientes com a sua técnica e criar explosões de sabor
Rigoroso, tem um perfeito domínio das normas de higiene e segurança
Apaixonado, gosta de transmitir e acima de tudo criar emoção para os nossos clientes

Você vai

Dirigir uma equipa de cozinha (mínimo de 20 pessoas) de acordo com a estratégia do Club Med.
Propor um serviço de mesa no buffet ou no restaurante bistro, personalizando a relação com o cliente
Garantir a produção culinária a partir de menus pré-elaborados para os buffets temáticos (entre 3-1 serviços).
Planejar e organizar suas atividades.
Participar da construção orçamental de seu serviço e gerir a encomenda e stocks, junto com o Responsável Stock & Suprimentos.
Levar em conta os comentários e sugestões de clientes ou de sua equipa e transmiti-los ao seu gerente.
Determinar as necessidades semanais de compras em função do stock e previsão de atividades.
Respeitar os padrões Club Med e normas de higiene e segurança.
Integrar os colaboradores com o resto da equipa do resort e identificar suas necessidades em formação e desenvolvimento.

Ao transformar-se num G.O Chef de Cozinha , beneficiará das infraestruturas e atividades oferecidas pelo Club Med. E se assim o quiser, pode inclusive subir ao palco e mostrar o seu talento!

Está à espera de quê? Faça as malas!

Todas as nossas posições estão abertas às pessoas com deficiência.

Eles falam-nosda sua profissão

Ben

Chef de Cuisine

Integrará a equipa Cozinha

Ao trabalhar na equipa Cuisine [Cozinha] do Club Med, levará a cabo serviços que combinam qualidade, frescura e volume com :

Mais de 3.000 entradas servidas, em média, por dia
Mais de 1.000 receitas internacionais preparadas (cozinha do mundo, especialidades locais e pratos bistronómicos)
Uma oferta ao cliente e um campo de atuação vastos e diversificados: buffet, serviço de mesa, show cooking, lanches gourmet, eventos...
Uma parceria de mais de 15 anos com o Instituto Paul Bocuse
O Instituto do Paladar do Club Med que o acompanhará no seu desenvolvimento

O que é viver em Resorts

Poderá descobrir os nossos Resorts localizados nos lugares mais bonitos do mundo.
Viverá momentos únicos da vida com os G.M.s e/ou os seus colegas G.O & G.E com os quais forjará uma ligação para toda a vida.
Terá a oportunidade de aprender e evoluir ao longo das estações do ano, descobrindo novas posições e novos serviços.
Irá integrar equipas multiculturais com valores comuns de bondade e abertura de espírito.

My CareerImagine o seu futuro percurso profissional

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Graças à nossa ferramenta Mycareer, visualize em alguns cliques as suas possibilidades de desenvolvimento profissional no Club Med.

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