Sub Chefe de Cozinha

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    Sub Chefe de Cozinha
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    Tipo de contrato

    Contrato a prazo fixo

    Localização

    Club Med Group

    Detalhes

    Contrato permanente, seguindo as regras da CLT. Remuneração de acordo com perfil e experiência na função. Moradia e alimentação no Village além de outros benefícios ligados à atividade do Club Méditerranée.

     

    Missão

     

    • Auxiliar o Chef de Cozinha e substituí-lo quando necessário.
    • Gerir a comanda de estoques, junto com o Chef de Cozinha e o Responsável Estoque & Aprovisionamentos.
    • Gerir uma equipe de cozinha.
    • Respeitar os padrões Club Med e normas de higiene e segurança.

     

    Perfil
    • Disponibilidade geográfica (morar no village)
    • Ensino Superior em Gastronomia
    • Experiência na função e em gestão de equipe
    • Domínio de buffet frio e quente
    • Conhecimento de línguas estrangeiras 

     

    Comportamento
    • Profissional
    • Disponível
    • Cuidadoso
    • Bom relacionamento interpessoal
    • Lider

    Eles falam sobre seus trabalhos

    Kevin
    Sous-Chef, for several years

    Você fará parte da equipe Cozinha

    Ao trabalhar com a equipe de Cozinha do Club Med, você fornecerá serviços que combinam qualidade, frescor e volume, com:

    • Uma média de mais de 3.000 refeições servidas diariamente
    • Receitas para mais de 1.000 pratos internacionais (cozinha mundial, especialidades locais e comida de bistrô)
    • Uma ampla oferta de clientes e diversos espaço de trabalho: buffet, serviço de prato, show cooking, lanches gourmet, catering para eventos, etc.
    • Uma parceria com o Instituto Paul Bocuse de mais de 15 anos
    • Orientação em seu desenvolvimento com o Institut du Goût by Club Med.

    O que é viver em um Resorts

    • Você poderá descobrir nossos Resorts localizados nos lugares mais bonitos do mundo. 
    • Você viverá momentos únicos da vida com os G.M.s e/ou seus colegas G.O & G.E com os quais você criará um vínculo vitalício.
    • Você terá a oportunidade de aprender e evoluir ao longo das estações do ano, descobrindo novas posições e novos serviços.
    • Você integrará equipes multiculturais com valores comuns de gentileza e abertura de espírito.

    My CareerImagine sua futura carreira

    My Career

    Graças à nossa ferramenta Mycareer, você pode visualizar em alguns cliques as oportunidades de desenvolvimento de sua carreira no Club Med.

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