Risponsabile Ristorante Gourmet Lounge

Conosci il Club Med? 
Abbiamo quasi 70 resort, aperti in estate e in inverno, in 26 paesi. Offriamo vacanze di alta qualità in località di montagna e di mare. I nostri clienti cercano felicità e libertà.
Perché stai leggendo questo annuncio? Perché vuoi far parte di questo piccolo extra che ci rende diversi. Hai le competenze umane e professionali necessarie.
Ti offriamo l'opportunità di svilupparti ed evolverti molto rapidamente unendoti ai nostri brillanti team. Potrete viaggiare in tutto il mondo. 

L'ambiente di lavoro
Ogni Resort dispone di diversi ristoranti e bar, sia per eventi che più intimi, che servono la nostra offerta Premium All Inclusive. Dai buffet al servizio al tavolo, dalle esperienze di show cooking ai numerosi eventi di festa, non mancheranno le occasioni per esprimere il tuo savoir-faire e la tua creatività, arricchendoti di tutte le nostre sfaccettature. La nostra raffinata offerta si basa su 5 pilastri: creare esperienze memorabili, sorprendere con una moltitudine di spazi di ristorazione concettuali, lavorare per il benessere di tutti (compreso il tuo), giocare con le emozioni e i sensi attraverso la messa in scena, il tutto in un'atmosfera piacevole e rilassata.

Sei una persona

• Ambasciatrice del lusso: appassionata del tuo lavoro, attenta ai minimi dettagli e incarni gli standard più elevati.
• Che ama il contatto umano e la condivisione di emozioni.
• Creatore di esperienze: conosci e sorprendi i nostri clienti, personalizzi le attenzioni e li fai sentire unici.

• Garantire il rispetto dei contratti con i clienti e dei servizi definiti dal Product Management.
• Attuare le pratiche di avvio (inizio stagione), follow-up (stagione) e chiusura (fine stagione).
• Essere presente nei momenti importanti del dipartimento per coordinare i team.
• Garantire l'atmosfera e l'armonia dell'area Gourmet Lounge.
• Monitorare KPI (presenze, soddisfazione, attività, ecc.) e analizzare i vari strumenti di reporting.
• Contribuire allo sviluppo delle esigenze del dipartimento.
• Supervisionare e applicare norme e standard.
• Implementare, applicare e supervisionare le norme di salute e sicurezza.
• Garantire il rispetto delle procedure di consumo del bar.
• Garantire la corretta gestione delle scorte, l'inventario e la corretta manutenzione e utilizzo delle attrezzature.
• Accogliere e integrare i G.O./G.E. nel tuo dipartimento, definendo gli obiettivi e sostenendoli.