Capo Cucina (M/F)

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    Capo Cucina (M/F)
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    Tipo di contratto

    Contratto a tempo determinato

    Luogo

    Club Med Resort in Italia o in Europa

    Diploma
    Diploma alberghiero, corsi management, corsi cucina
    Dettagli
    Vitto e alloggio per un contributo forfettario
    Esperienza

    Esperienza nella gestione di brigate di cucina, gestione di grandi volumi

    Lingua

    Richiesta conoscenza lingua inglese, conoscenza del francese e altre lingue straniere considerata come plus

    Sei
    • Creativo: sai sorprendere i nostri clienti con la tua tecnica culinaria, creando un’esplosione di sapori
    • Rigoroso: conosci alla perfezione le norme di igiene e di sicurezza
    • Appassionato: ami condividere, creando emozioni per i nostri clienti
    Sarai
    • Il coordinatore dell'intera produzione culinaria sulla base di menù prestabiliti per buffet e/o al piatto
    • A capo di una brigata di 40-80 cuochi
    • Responsabile del servizio culinario intorno ai buffet con vari temi e della proposta ristorativa gourmet
    • Responsabile di realizzazione, monitoraggio e controllo delle norme e degli standard Club Med
    • Il manager che determinerà il fabbisogno settimanale degli ordini e delle scorte in collaborazione con il responsabile degli stock & acquisti in base al budget assegnato.
    • Analizzerai i risultati e proporrai aree di miglioramento del bilancio e dei servizi
    • Garantirai la qualità dei servizi, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni
    • Fidelizzarai e motiverai i team circa gli obiettivi definiti sostenendoli nel loro sviluppo


    Diventando un G.O Chef di cuisine,potrai usufruire delle infrastrutture e delle attività proposte dal Club Med. E se lo desideri, potrai mostare sul palco il tuo talento!

    Cosa aspetti? Prepara le valigie! 

    Tutte le nostre posizioni sono aperte alle persone con disabilità.

    Parlanodel loro lavoro

    Ben
    Chef di Cucina

    Ti unirai al team Cucina

    Lavorando nel team Cucina di Club Med, fornirai servizi che uniscono qualità, freschezza e professionalità con:

    • Più di 3.000 coperti serviti in media al giorno
    • Più di 1.000 ricette internazionali (cucina dal mondo, specialità locali e prodotti enogastronomici)
    • Un’ampia offerta clienti e un ambiente di lavoro diversificato: buffet, servizio al piatto, show cooking, snack golosi, eventi...
    • L’Institut du Goût by Club Med che ti accompagnerà nell'arricchire il tuo bagaglio professionale

    Com’è vivere in Resorts

    • Potrete scoprire i nostri Resort situati nei luoghi più belli del mondo. 
    • Vivrai momenti unici di vita con i G.M.S. e/o i tuoi colleghi G.O & G.E. con i quali creerai un legame a vita.
    • Avrete l'opportunità di imparare ed evolvervi nel corso delle stagioni scoprendo nuove posizioni e nuovi servizi.
    • Integrerete squadre multiculturali con valori comuni di gentilezza e apertura mentale.

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