Responsable Food & Beverage Produit & Service

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    Responsable Food & Beverage Produit & Service
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    Contrat

    CDI

    Localisation

    Lyon

    Référence
    R-18507
    Catégorie

    Bureaux

    Raison d'être

    • Il identifie et planifie, à court et moyen terme les priorités d’évolution pour son périmètre de prestations en adéquation avec la stratégie d’entreprise et en évaluant les impacts coûts et expérience client. (Bcase, préparation des exercices budgétaires).
    • Il pilote les déploiements de nouvelles prestations de son périmètre avec d’autres services supports
    • Il est garant de l’application et mise à jour des standards Produit sur un périmètre Monde et il apporte son expertise et support à l’ensemble des BU
    • Il optimise la performance (satisfaction client / rentabilité) des prestations existantes de son périmètre en s’appuyant sur des experts
    • Il a la responsabilité des sujets construction/rénovation de resorts pour son périmètre en collaboration avec le Chef de Projet Développement Produit & Services.
    • Il contribue au développement des compétences de la filière RH.
    • Il contribue au développement des ventes locales.
    • Il assiste le Directeur Hospitality Produit & Service sur des projets transverses et participe à la gestion de l’équipe Hospitality.

    Rattachement

    Directeur Hospitality Produit & Services (Hiérarchique)

    Management

    Management direct d’un ou plusieurs collaborateurs sur le périmètre

    Produit & Service Room Division

    + Management transverse

    Le savoir faire

    • Niveau Bac + 5
    • Expérience opérationnelle souhaitée dans les métiers Food & Beverage et solides connaissances du marché (tendances & évolutions).
    • Sensibilité Food & Beverage / expérience opérationnelle est un plus
    • Gestion de projet / management transverse
    • Connaissance des produits et des métiers du périmètre
    • Connaissance techniques métier pour les projets de construction et rénovations : Matériel, normes et législation hygiène et sécurité…
    • Maitrise de l’anglais oral et écrit
    • Compétences financières, sensibilité business : P&L, Bcases, Bilans, analyses chiffrées.
    • Fortes capacités analytiques : esprit de synthèse, conceptualisation, vision stratégique
    • Prise de parole en public facile et adaptée à tous publics
    • Sens relationnel aigu, capacité à fédérer

    Vous travaillerez en Bureaux

    • Vous travaillerez au sein d’équipes multiculturelles et bienveillantes
    • Vous serez acteur de votre évolution professionnelle grâce à une forte politique de mobilité interne et internationale
    • Vous participerez à faire vivre des moments inoubliables à nos clients et nos équipes en Resorts
    • Vous développerez vos compétences en participants aux projets amitieux d’une entreprise tournée vers l’avenir et l’innovation

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