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Goûtez au Club Med

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Sous Chef de Cozinha

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ID : R-3500 Localisation : Club Med Resorts Brazil ou à l’étranger Type de contrat : Village GO - Permanent Famille : Hôtellerie & Restauration

Venez faire le show dans les assiettes ! Créez des expériences mémorables depuis l’intimité de Resorts tout compris Premium ou Exclusive Collection, ou encore lors de nos événements les plus festifs. Bar ou restaurant, buffet ou service à l’assiette : nos espaces de restauration conceptuels vous permettent de créer la surprise et de jouer avec les sens et les émotions de nos clients. Œuvrez au bien-être de chacun, y compris le vôtre, dans une ambiance festive et chaleureuse. Bienvenue au sein de l’équipe « cuisine » du Club Med !

Si vous êtes…

Si vous êtes…

  • Créatif
  • Organisé
  • Doté d’un esprit d’équipe
  • Rigoureux
  • Passionné
  • Doté du sens du service

… vous êtes prêt pour une expérience qui change la vie

Do you know Club Med?
We have nearly 70 resorts, open summer and winter, in 26 countries. We offer top-of-the-range vacations in the mountains and by the sea. Our customers are looking for happiness and freedom.
Why are you reading this ad? Because you want to be part of that little something extra that makes us different. You have the human and professional skills we're looking for.
We offer you the chance to grow and develop very quickly by joining our brilliant teams. You'll be able to travel the world.

Your working environment
Each Resort has several restaurants and bars, both event-oriented and more intimate, serving our Premium All Inclusive offer. From buffets and plated service to show cooking experiences and festive events, you'll have plenty of opportunities to express your know-how and creativity, while learning from all our facets. Our refined offer is built around 5 pillars: creating memorable experiences, surprising with a multitude of conceptual catering spaces, working for the well-being of everyone (including your own), playing on the emotions and senses through staging, all in a fun, relaxed atmosphere.

You are
- Creative, you know how to surprise our customers with your technique and create explosions of flavor.
- Rigorous, you have a perfect command of health and safety standards.
- Passionate, you like to transmit and above all create emotion for our customers.

You will
- Assist the head chef (and possibly replace him/her in his/her absence)
- Supervise a team of 20 to 60 cooks in setting up and replenishing buffets (600 to 1000 covers per service)
- Participate in the management of orders and stock in collaboration with the Head Chef and the Stock & Supply Manager, in accordance with the allocated budget.
- Ensure quality of service, compliance with Club Med health and safety regulations, and upkeep of the property.
- Unite and motivate your teams around defined objectives, and support them in their development.
- Analyze results and suggest areas for improvement, both in terms of budget and services.

Joining our teams is also a unique opportunity to live and work with people from all walks of life, in some of the world's most Instagrammable sites.
You'll gain valuable experience on your CV, working for a company that supports and trains you on an ongoing basis to help you become the best version of yourself.

By becoming a G.O Assistant Chief Executive, you'll be able to benefit from Club Med's infrastructure and activities. If you feel like it, you can even take to the stage to show off your talents!

So, are you ready to join us? Your future starts here...

All our positions are open to people with disabilities.

Savoir recevoir

Club Med a été créé sur l’idée que « le but de la vie, c’est d’être heureux. Le lieu pour être heureux, c’est ici. Le moment pour être heureux, c’est maintenant ». Nous rejoindre, c’est choisir un art de vivre ensemble, fait de multiples nationalités, cultures et personnalités. C’est pouvoir exprimer sa singularité au sein d’une équipe, se découvrir de nouveaux talents et révéler un potentiel insoupçonné. C’est enfin pouvoir évoluer dans les plus beaux endroits du monde, et vivre une expérience qui change la vie !

De Commis de cuisine à Chef de Village

100 % de nos Chefs de Village sont d’anciens G.O. Que vous soyez Commis, Boucher ou Chef pâtissier, les perspectives d’évolution chez Club Med sont les mêmes : exceptionnelles !

Les ingrédients du bonheur*

* Selon les pays, ces avantages pourront légèrement varier.

Expériences authentiques, esprit unique

J’ai de la chance de pouvoir échanger avec les clients, ils me reconnaissent et ça, ça fait plaisir !

Rishi Chef de cuisine
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