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Pâtissier (H/F)

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Contrat

CDD

Localisation

Resort en Tunisie ou en Afrique

Diplôme

Diplôme en Pâtisserie, Mention Complémentaire dessert de restaurant

Détails

Poste nourri / logé contre participation forfaitaire

Expérience

Expérience en pâtisserie (traditionnelle, restauration, collectivité ou grande distribution) ainsi qu’en management d’équipe exigée

Langue

Niveau conversationnel en anglais

Vous êtes

Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs
Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d’hygiène et de sécurité
Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l’émotion pour nos clients

Vous allez

Proposer une variété de pâtisseries au buffet ou en service à l’assiette, notamment au restaurant bistronomique en personnalisant la relation client
Seconder le chef pâtissier dans ses différentes missions
Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service)
Encadrer une équipe de 1 à 2 commis pâtissiers
Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Ils parlent de leurs métiers

Farid

Chef Patissier, depuis plusieurs années

Vous rejoindrez l'équipe Cuisine

En travaillant au sein de l'équipe Cuisine du Club Med, vous réaliserez des services associant qualité, fraicheur et volume avec :

Plus de 3 000 couverts servis en moyenne par jour
Plus de 1 000 recettes internationales préparées (cuisine du monde, spécialités locales et assiettes bistronomiques)
Une offre client et un périmètre de travail larges et diversifiés : buffet, service à l’assiette, show cooking, snacking gourmand, évènements…
Un partenariat de plus de 15 ans avec l’institut Paul Bocuse
L'institut du Goût by Club Med qui vous accompagnera dans votre développement

Vous pourrez partir à la découverte de nos Resorts implantés dans les plus beaux endroits du monde
Vous vivrez des moments de vie uniques avec les G.M et/ou vos collègues G.O & G.E avec qui vous tisserez des liens pour la vie
Vous aurez l’opportunité d’apprendre et d’évoluer au fil des saisons en découvrant de nouveaux postes et de nouveaux services
Vous intégrerez des équipes multiculturelles ayant pour valeurs communes la gentillesse et l’ouverture d’esprit.

MyCareer

Grâce à notre outil Mycareer, visualisez en quelques clics vos possibilités d'évolution de carrière au Club Med.

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