Chef tournant - Charlevoix

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    Chef tournant - Charlevoix
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    Contrat

    Possibilité de CDD longue durée ou CDI

    Localisation

    Club Med Quebec Charlevoix

    Diplôme
    Diplôme dans le domaine est un atout
    Détails
    • emploi à temps plein
    • Salaire compétitif
    • assurances médicales incluses
    Expérience

    5 ans d'expérience dans la fonction

    Vous êtes
    • Agile, Flexible
    • Rigoureux, consciencieux
    • Organisé
    • Disponible
    • Passionné
    • Bon relationnel
    • Créatif
    Vous allez
    • Encadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniers
    • Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)
    • Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service)
    • Proposer un service à l’assiette au buffet ou au restaurant bistronomique en personnalisant la relation client
    • Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine
    • Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement
    #indcharlevoix1

    Ils parlentde leurs métiers

    Ricardo
    Chef de Partie, depuis 4 ans

    Vous rejoindrez l'équipe Cuisine

    En travaillant au sein de l'équipe Cuisine du Club Med, vous réaliserez des services associant qualité, fraicheur et volume avec :

    • Plus de 3 000 couverts servis en moyenne par jour
    • Plus de 1 000 recettes internationales préparées (cuisine du monde, spécialités locales et assiettes bistronomiques)
    • Une offre client et un périmètre de travail larges et diversifiés : buffet, service à l’assiette, show cooking, snacking gourmand, évènements…
    • Un partenariat de plus de 15 ans avec l’institut Paul Bocuse
    • L'institut du Goût by Club Med qui vous accompagnera dans votre développement

    Qu'est-ce que vivre dans un resort

    • Vous pourrez partir à la découverte de nos Resorts implantés dans les plus beaux endroits du monde
    • Vous vivrez des moments de vie uniques avec les G.M et/ou vos collègues G.O & G.E avec qui vous tisserez des liens pour la vie
    • Vous aurez l’opportunité d’apprendre et d’évoluer au fil des saisons en découvrant de nouveaux postes et de nouveaux services
    • Vous intégrerez des équipes multiculturelles ayant pour valeurs communes la gentillesse et l’ouverture d’esprit.

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    Grâce à notre outil Mycareer, visualisez en quelques clics vos possibilités d'évolution de carrière au Club Med.

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