Assistant responsable restaurant - Charlevoix

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    Assistant responsable restaurant - Charlevoix
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    Contrat

    Possibilité de CDD longue durée ou CDI

    Localisation

    Club Med Quebec Charlevoix

    Diplôme
    Diplôme dans le domaine est un atout
    Détails
    • emploi à temps plein
    • Salaire compétitif
    • assurances médicales incluses
    Expérience

    2-3 ans d'expérience dans la fonction

    Vous êtes
    • Agile, flexible
    • Sens du détail
    • Bon relationnel / relation client
    • Rigoureux
    • Attentif
    Vous allez
    • Encadrer une équipe de 10 à 30 employés de restaurant
    • Assister le responsable restaurants dans l’organisation du service et le management des équipes des restaurants du resort
    • Assurer la qualité de l’accueil, la mise en place et le service en salle (600 à 1000 couverts par service)
    • Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement
    • Développer les ventes additionnelles et s’impliquer dans l’optimisation des résultats économiques de son service
    • Gérer les stocks et les commandes de produits, de consommables, de petits matériels hôteliers (PMH) et de linge (nappes, serviettes etc.)
    • Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine
    #indcharlevoix1

    Ils parlentde leurs métiers

    Pierre
    Responsable Restaurant, depuis 2 ans
    Axelle

    Vous rejoindrez l'équipe Restauration & Bar

    Le Restaurant & le Bar sont des espaces de plaisir pour nos clients où nous offrons des vrais moments de bonheur tout au long de la journée. En intégrant l’équipe Restaurant & Bar du Club Med, vous travaillerez dans un environnement avec :

    • Des services à plus de 1000 couverts en moyenne (prestation buffet et service à l’assiette) pour le Restaurant
    • Plusieurs salles de Restaurants & Bars avec différentes ambiances (bar gourmet, beach lounge, cave de dégustation, etc) selon nos resorts
    • Des équipes allant de 10 à 50 personnes
    • Des collaborations entre les différents services (animation, sports etc.) lors d’évènements organisés dans nos resorts

    Qu'est-ce que vivre dans un resort

    • Vous pourrez partir à la découverte de nos Resorts implantés dans les plus beaux endroits du monde
    • Vous vivrez des moments de vie uniques avec les G.M et/ou vos collègues G.O & G.E avec qui vous tisserez des liens pour la vie
    • Vous aurez l’opportunité d’apprendre et d’évoluer au fil des saisons en découvrant de nouveaux postes et de nouveaux services
    • Vous intégrerez des équipes multiculturelles ayant pour valeurs communes la gentillesse et l’ouverture d’esprit.

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