Demi Jefe de Partida

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    Trabajo Descripción del puesto

    Usted es

    • Creativo: sabe sorprender a nuestros clientes con su técnica y crea explosiones de sabores
    • Riguroso: domina a la perfección las normas de higiene y seguridad
    • Apasionado: le gusta transmitir y, ante todo, emocionar a nuestros clientes

    Usted va

    • Elaborar los platos (calientes, fríos, desayuno)
    • Comprobar la disposición y la recarga de los buffets (de 300 a 1000 cubiertos por servicio)
    • Proponer un servicio de mesa en el buffet personalizando la relación con el cliente
    • Organizar y coordinar a un equipo de al menos 2 cocineros
    • Garantizar la calidad de las prestaciones, el cumplimiento de las normas de higiene y de seguridad del Club Med, así como, el mantenimiento de las instalaciones

    Nos hablande su trabajo

    Ricardo
    Chef de Partie, desde hace 4 años

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