Food Hygiene & Safety Manager

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    Food Hygiene & Safety Manager
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    Tipo de contrato

    Contrato temporal o indefinido según el perfil

    Ubicación

    Punta Cana

    Título
    Diploma in Environmental Health Sciences
    Detalles

    La Carrera Todo Incluido Paquete de Compensación Incluye:

    • Contracto de 6 meses (renovable)
    • Pasajes Aéreos de Ida y Vuelta Cubierto
    • Alojamiento y comida proporcionada
    • Acceso completo a todas las comodidades del hotel
    • Salario Competitivo y Seguro Medico  
    Experiencia

    Experience of 1 to 2 years desired in the function in a 4 to 5* hotel

    Eres
    • Flexible, ágil
    • Riguroso
    • Organizado
    • Autónomo
    • Reactivo
    Lo harás
    • Diseñar e implementar el plan HACCP establecido de acuerdo con la normativa europea & amp; estándares locales y adaptados a los productos y procesos utilizados en las aldeas (con la ayuda de los gerentes de los departamentos interesados).
    • Seguir y controlar el cumplimiento normativo, el cumplimiento funcional o el cumplimiento de la implementación de productos, procesos, instalaciones y equipos relacionados con los alimentos.
    • Recuerde a los equipos los buenos usos de las prácticas de salud y seguridad en su trabajo y verifique su aplicación.
    • Identificar y analizar disfunciones e incumplimientos, analizar las causas, definir acciones correctivas e implementarlas con los actores involucrados.
    • Alerta en caso de crisis de salud en la aldea, cuidar el plan de acción hasta el cierre de la unidad de crisis. Archivar el registro de acciones tomadas y preparar los informes necesarios.
    • Controlar la recepción de materias primas (carnes, pescados, BOF & hellip;) y asesorar las correcciones y acciones a aplicar en caso de incumplimiento.
    • Controlar el respeto a las normas de salud y seguridad de los alimentos, desde la compra de materias primas hasta el servicio de comidas en el restaurante y bebidas en el bar.
    • Proponer la compra, sustitución o supresión de alimentos, bebidas o productos de limpieza
    • Manténgase informado e informe a otros sobre los posibles riesgos nutricionales para los clientes y los equipos en una perspectiva de anticipación (es decir, riesgos debido a las materias primas utilizadas, el medio ambiente, los miembros del equipo y hellip;)
    • Controlar y verificar la aplicación del seguimiento médico de los empleados de la aldea en colaboración con el Gerente de Recursos Humanos.
    • Sensibilizar y capacitar al equipo sobre salud y seguridad alimentaria en colaboración con los demás actores de la capacitación (UDT, gerentes & hellip;)

    Unirse al equipo Funciones de apoyo

    Al formar parte de nuestros equipos de Apoyo participará en el éxito de la estancia de nuestros G.M al trabajar mano a mano con todos los servicios del resort para:

    • Garantizar el acompañamiento y el bienestar de los equipos.
    • Destacar el resort y sus servicios ante nuestros clientes presentes y futuros.
    • Optimizar la gestión diaria del resort.

    ¿Qué es vivir en Resort

    • Podrán descubrir nuestros centros turísticos situados en los lugares más bellos del mundo. 
    • Vivirás momentos únicos de la vida con los G.M. y/o tus compañeros de G.O. y G.E. con quienes forjarás un vínculo de por vida.
    • Tendrás la oportunidad de aprender y evolucionar a lo largo de las estaciones descubriendo nuevos puestos y nuevos servicios.
    • Integrarán equipos multiculturales con valores comunes de amabilidad y apertura mental.

    MyCareerImagine su futuro profesional

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