" Ich habe als G.E. Jungkoch angefangen und mich weiterentwickelt. [...] Ich bin wegen der Reisen zum Club Med gekommen. Ich hatte die Gelegenheit, nach Griechenland, Portugal, Marokko, Italien und auf das Segelschiff zu gehen. Diese Reisen haben mir ganz neue Kochstile eröffnet, die ich vorher nicht kannte. "

" In meinem Job arbeite ich viel mit Menschen. Meine Jahre im Club haben mir viel gebracht, ich habe viele Freunde gefunden, sogar unter den Gästen. Beruflich habe ich ungeheuer viel gelernt und lerne immer noch mehr. Ich bin viel selbstsicherer geworden. "

" Das Tolle am Leben als G.O. ist, dass es mit der Zeit ganz natürlich wird, auf andere zuzugehen, sich in Menschen, die man nicht kennt, einzufühlen, auch wenn man anfangs ein bisschen introvertiert war. Der Vorteil daran: Man erkennt unsere Talente, was uns ermöglicht, uns weiterzuentwickeln und zum Beispiel den Tätigkeitsbereich zu wechseln. "