Pâtissier (H/F)

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    Pâtissier (H/F)
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    Job type

    Fixed-term contract

    Location

    Resort en France

    Diploma
    CAP, BEP, BAC PRO Pâtisserie, Mention Complémentaire dessert de restaurant
    Details
    Poste nourri / logé contre participation forfaitaire
    Experience

    Expérience en pâtisserie (traditionnelle, restauration, collectivité ou grande distribution) ainsi qu’en management d’équipe exigée

    Vous êtes
    • Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs
    • Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d’hygiène et de sécurité
    • Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l’émotion pour nos clients
    Vous allez
    • Proposer une variété de pâtisseries au buffet ou en service à l’assiette, notamment au restaurant bistronomique en personnalisant la relation client
    • Seconder le chef pâtissier dans ses différentes missions
    • Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service)
    • Encadrer une équipe de 1 à 2 commis pâtissiers
    • Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine


    Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

    They talk abouttheir job

    Farid
    Pastry Chef, for several years

    You will join the Cooking team

    By working with the Club Med Cooking team, you’ll provide services that combine quality, freshness and volume, with:

    • An average of more than 3,000 meals served daily
    • Recipes for over 1,000 international dishes (world cuisine, local specialities and bistro food)
    • A wide customer offering and diverse scope of work: buffet, plate service, show cooking, gourmet snacks, event catering, etc.
    • A partnership with the Paul Bocuse Institute going back more than 15 years
    • Guidance in your development from the Institut du Goût by Club Med.

    What is it living in a Resort

    • You can go and discover our Resorts established in the most beautiful parts of the world
    • You'll experience unique life moments with the guests and/or your G.O and G.E colleagues, with whom you’ll forge bonds for life
    • You'll have the opportunity to learn and develop with the seasons, discovering new jobs and new services
    • You'll belong to multi-cultural teams, which share the values of being kind and open-minded.

    My CareerImagine your future career path

    My Career

    hanks to our Mycareer tool, you can visualize in a few clicks your career development opportunities at Club Med.

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